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春季孩子養生湯

  • 2019-11-03 11:31:47
  • 來源:互聯網
  • 作者:佚名
  • 欄目:養生
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春季孩子養生湯一

在春天,為自己或是家人煲上一鍋靚湯,實在是種不錯的選擇。小編現在就推薦七款味效兼具的7款靚湯,讓您家整個一周都心情靚靚的!

星期一:白玉豬小肚湯

功效:又是一年春來到,雖是萬物復蘇之時,卻也是春困來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力,那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你

材料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克

制法:將豬小肚洗凈切塊,用鹽、生粉拌擦,再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗。紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右。大火煮沸后,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油

星期二:薏仁豬腳湯

功效:健脾益胃、利濕、壯腰膝材料:薏仁30g,干凈豬腳一只約半斤

制法:薏仁碾碎,豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯面浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟后,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉

星期三:天麻補腦湯

功效:周三是一周中最難熬的時候,尤其是春節積下來的事情之多,讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉一鍋天麻補腦湯,補補超負荷運轉的頭腦吧,因為天麻可是具有祛頭痛、益氣養肝的效用哦!

材料:魚頭、天麻制法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可

提醒:煲是將鍋子直接放于火上燜煮,而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少,食材酥軟,燉湯則是原汁不動,適宜于含天麻一類藥材的湯料

星期四:金針豆腐瘦肉湯

功效:對于已顯疲態的你來說,制作簡單的金針豆腐瘦肉湯正好能滿足需要。雖然材料簡單,卻有健脾安神的功效

材料:金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊

制法:豆腐切塊,金針菇用水浸洗。將瘦肉出水,金針菇放入用小火煲一小時,再將豆腐放入煲內,加鹽半茶匙便可

星期五:生魚煲西洋菜湯

功效:廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚,是生猛的食肉魚類,它富含的氨基酸等營養物質能讓你也恢復生猛狀態

材料:生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒

制法:生魚去鱗,清除內臟,洗凈瀝干,撒少許鹽。鍋放油,將魚煎至微黃

瘦肉洗凈,出水,用水沖凈。鍋內放適量清水煮沸,再將全部材料放入,煲約三小時左右便可

星期六:海帶排骨湯

功效:十分常見的一種湯,美味而實用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯,讓家人備感溫馨

原料:豬排骨、海帶

做法:將海帶浸泡后,蒸半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發后,切成長方塊。將排骨洗凈,在沸水鍋中煮一下,取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,先用大火燒沸,再用中火煲,然后倒入海帶塊一起煮

星期天:海底椰南棗湯

功效:一看就知道是素湯,清甜不膩,可滋潤養顏。周末在外吃了太多口味油膩的飯菜后,可以用此湯加以調理

材料:海底椰約150克,大蘋果兩個,南棗六粒

方法:蘋果洗干凈后每個切成4片,去心,南棗洗凈。水沸后,將各材料放入滾十分鐘,然后改慢火再煲兩小時,下少許鹽調味即可

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春季孩子養生湯

春季孩子養生湯二

養生之道網導讀:你知道春季適合老年人的養生湯有哪些嗎?對于老年人來說,為增強機體抵抗病菌入侵的能力,正確喝湯可以起到強身健體、防病治病的作用,下面小編將為你介紹春季適合老年人的養生湯。

春季適合老年人的養生湯

鯽魚豆腐湯

材料:小白鯽魚4條、鮮百合1包、蔥1根、姜10克、米酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽適量、水適量

做法:

1、材料備好。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟,去黑膜,取了魚籽洗凈收拾好,并用廚房用紙抹干魚表面的水份。

3、鮮百合清洗干凈,姜切絲,蔥切花備好。

4、煎鍋下油燒熱后放入姜絲,當姜與油接觸發出吱吱的聲音時,放入鯽魚。

5、撒入少量鹽,中小火分次將鯽魚和魚籽煎至兩面金黃。

6、淋入1湯匙米酒。

7、將煎好的鯽魚鏟入鑄鐵鍋中,加入適量清水(水和魚持平即可),大火滾至湯色發白。

8、然后再加入適量的熱水(滾湯的過程中要勺去表面的油沫)。

功效:鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產婦食用。

龍骨蘑菇鮮筍湯

材料:龍骨200-250克,蘑菇300克左右,鮮筍1只

做法:

1、鮮筍去掉外殼,筍殼脫去,一層層裹有筍衣的筍肉,洗凈后切成薄片;

2、龍骨下鍋焯水,放入瓦煲中加入清水,燒開后換中小火燉1個小時左右;

3、放入切好的筍片,緊接著放入蘑菇,繼續中小火慢燉半小時,食用前調入少許食鹽即可。

功效:蘑菇的有效成分中被日本研究人員分析出一種分子量為288的超強力抗癌物質,能抑制癌細胞的生長,其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍,此外,蘑菇中還含有一種毒蛋白,能有效地阻止癌細胞的蛋白合成,蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力。

春季適合老年人的養生湯

紅棗茯苓瘦肉湯

材料:瘦肉250g,豬脊骨200g,紅棗10顆,核桃仁、茯苓、枸杞子各少許,老姜1塊,蔥1根

做法:

1、豬脊骨、瘦肉洗凈,切塊,茯苓、核桃肉洗凈,蔥切花備用;

2、豬脊骨、瘦肉沸水汆燙去血水,撈出洗凈備用;

3、砂鍋裝水大火燒開,放入豬脊骨、瘦肉、茯苓、紅棗、核桃仁、枸杞子、老姜等材料,煲兩小時后加鹽、雞粉調味,撒上蔥花即可。

功效:紅棗茯苓有安神助眠的功效,安神助眠的養生湯,常失眠的人可以多煲這些湯喝,幫助提高睡眠質量。

海帶鳳尾草湯

做法:

1、用海帶24g,鳳尾草24g,油、鹽酌量;將鳳尾草洗凈,海帶浸軟后切段;

2、煲內放3碗水,用料一起放入,煮至1碗水分量。調味即可飲用。

功效:此湯能益肝補腎,清熱利濕,疏風解毒。適用于肝風內動引起的高血壓病、眩暈、頭痛等病癥。

豆腐石膏湯

做法:

1、用豆腐4塊,食鹽少許,石膏509;

2、先將生石膏打碎,豆腐洗凈,煲1小時,飲湯,食豆腐。

功效:此湯有清肺火、降胃熱、解肌止渴之功,適用于春季老人眼赤痛腫、風熱感冒等病癥。

豬血菠菜湯

做法:取豬血500克,切成片,菠菜500克,洗凈切斷,共煮湯調味食用。

功效:豬血菠菜湯具有補而兼通的作用。是體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用的湯。

蔥白大蒜湯

做法:蔥白500克,大蒜250克,將蔥白洗凈切段,大蒜去皮砸碎,兩者置入鍋中,加水2公斤,煮沸15分鐘即可。

功效:蔥白大蒜湯具有截表通陽祛邪之功效,適于預防流行性感冒,或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

青葙子魚片湯

材料:魚肉150克,豆腐2塊,青葙子12克,海帶少許,蔬菜酌量。

做法:

1、先將青葙子用4杯水以中火約煎1小時半,煎至約2杯半水,隔渣留汁備用;

2、把蔬菜(可隨意選擇)洗凈切好,魚肉切片,豆腐切成小塊;

3、將切好的海帶連同青葙子汁倒進鍋,煮滾調味,可作湯用;

4、把魚片放在碗內,用湯汁攪拌一下,然后放進鍋內,再放入豆腐;

5、待豆腐煮至浮起時,再放蔬菜,然后調味,再煮片刻便成。

功效:青葙子魚片湯有強肝明目、祛風解毒和潤膚之功。適用于視力減退、皮膚瘙癢不潤、頭暈目眩等病癥。

春季孩子養生湯

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